Alimentation et gaz : digestion sous influence.

Alimentation et gaz : quand l'alimentation influence notre digestion.

Digestion perturbée

Gaz odorants

Ballonnements

Les gaz digestifs peuvent être une source de gêne et d'inconfort pour beaucoup de personnes. Ils sont souvent causés par des habitudes alimentaires et des choix alimentaires spécifiques.

En comprenant comment l'alimentation influence notre digestion, il est possible de réduire la production de gaz et d'améliorer le confort digestif. Dans cet article, nous allons explorer les causes des gaz digestifs, l'impact de l'alimentation sur leur production, et les techniques naturopathiques pour les réduire.

Causes des gaz digestifs :

Les gaz digestifs sont principalement produits par la fermentation des aliments dans le côlon, sous l'action des bactéries qui composent le microbiote intestinal. Cette fermentation est normale et nécessaire pour la digestion et l'absorption des nutriments. Cependant, elle peut être excessive et provoquer des ballonnements, des flatulences, des crampes ou des spasmes.

Notre intestin abrite des milliards de micro-organismes qui forment notre microbiote intestinal. Parmi eux, on distingue deux flores bactériennes qui ont des fonctions différentes. Un distinguo est ainsi fait en naturopathie grâce à ces populations de bactéries : les gaz malodorants silencieux et les flatulences sans odeur bruyantes.

💡 Explications :

• La flore de fermentation, dans la première partie du gros intestin à droite, appelée côlon ascendant : formée de bactéries qui ne consomment pas d'oxygène, comme les lactobacilles et les bifidobactéries. Transformant les glucides complexes comme les amidons et les fibres, en acides gras à chaîne courte bénéfiques pour la santé intestinale. Ces bactéries produisent du gaz carbonique, qui peut provoquer des flatulences sans odeur et des ballonnements. Cette flore dépend de notre alimentation, de la diversité et de la qualité de notre microbiote et d'autres facteurs.

• La flore de putréfaction, dans la dernière partie du gros intestin à gauche, appelée côlon descendant : qui utilise plutôt les protéines, surtout d'origine animale, comme source d'énergie. Une consommation excessive de protéines, de graisses animales ou un manque de fibres, ainsi qu'un milieu trop acide, peuvent favoriser une croissance excessive de cette flore. Elle génère alors des ballonnements et des gazs malodorants, mais aussi des substances nocives pour l'organisme comme les polyamines liées au risque de cancer.

L'impact de l'alimentation sur la production de gaz

L'alimentation joue un rôle crucial dans la production de gaz digestifs. Certains aliments favorisent la fermentation et la production de gaz, tandis que d'autres peuvent aider à les réduire. Comprendre l'impact de l'alimentation sur la digestion permet de faire des choix alimentaires éclairés pour minimiser les gaz.

Facteurs qui favorisent la production de gaz.

• Une alimentation déséquilibrée : riche en sucres rapides, en graisses saturées, en produits industriels ou raffinés, qui perturbent le microbiote et favorisent la prolifération de bactéries indésirables.

• Une mauvaise mastication : qui entraîne une ingestion d'air et une digestion incomplète des aliments (éviter les boissons gazeuses et les chewing-gums).

• Une intolérance alimentaire : qui provoque une inflammation de la muqueuse intestinale et une altération de la flore.

• Un stress chronique qui réduit le flux sanguin vers le tube digestif et diminue la sécrétion d'enzymes digestives.

• Une prise de médicaments comme antibiotiques, anti-inflammatoires ou laxatifs par exemple qui modifient la flore intestinale et peuvent irriter la muqueuse.

Alimentation et gaz : prévention en naturopathie ?

L'alimentation est un pilier essentiel de la naturopathie, car elle influence directement la qualité de notre énergie vitale. Mais on accorde également beaucoup d'importance à l'hygiène de vie comme l’activité physique, la gestion des émotions, du sommeil et du stress entre autres. Pour prévenir les gaz et ballonnements en naturopathie, je vous propose aujourd’hui plusieurs astuces.

Réduire les gaz malodorants :

• Adopter une alimentation saine, hypotoxique et anti-inflammatoire avec des aliments alcalins :

  • Fruits et légumes frais : Riches en fibres, vitamines et minéraux, ils nourrissent le microbiote et facilitent le transit.

  • Céréales complètes : Elles apportent des fibres qui aident à réguler la digestion.

  • Légumineuses : Bien que certaines puissent provoquer des gaz, elles sont bénéfiques pour la santé intestinale lorsqu'elles sont bien préparées.

  • Oléagineux et graines germées : Sources de nutriments essentiels et de fibres.

  • Algues : Riches en minéraux et en fibres, elles soutiennent la santé digestive.

• Éviter les aliments qui favorisent la fermentation :

  • Produits laitiers : Sauf le yaourt nature et le kéfir, qui sont plus faciles à digérer.

  • Viandes rouges : Elles peuvent favoriser la production de gaz malodorants.

  • Céréales raffinées et gluten : Le blé, l'avoine, le seigle et l'orge peuvent provoquer des ballonnements.

  • Crucifères : Le chou, le brocoli et le chou-fleur sont connus pour provoquer des gaz.

  • Oignons, ail et champignons : Ils peuvent augmenter la production de gaz.

  • Fruits secs ou confits : Ils sont souvent difficiles à digérer et peuvent provoquer des ballonnements.

Attention, l'éviction n'est pas définitive ! Ces aliments seront réintroduits progressivement après avoir rééquilibré votre microbiote.

Limiter les gaz bruyants.

• Manger lentement et mastiquer suffisamment chaque bouchée, permettant de réduire l'ingestion d'air et de faciliter la digestion.

• Ne pas boire pendant les repas pour ne pas diluer les sucs digestifs.

Techniques en naturopathie pour réduire les gaz

Hygiène de Vie

• Pratiquer une activité physique régulière : Le mouvement stimule le péristaltisme intestinal et favorise l'élimination des gaz.

• Réguler son stress (latent ou aigu) : il perturbe notre système nerveux autonome, affectant la digestion et le péristaltisme, provoquant des gaz et des ballonnements, et le cortisol sécrété en réponse au stress alimente ces mécanismes négatifs.

Remèdes Naturels

• Boire des infusions carminatives à base de plantes qui aident à prévenir ou à soulager les gaz :

  • Le fenouil : il a une action carminative (favorise l'expulsion des gaz) et antispasmodique (soulage les crampes). Il se consomme également sous forme de graines à croquer.

  • La menthe poivrée : action antiseptique, antispasmodique et analgésique. Elle se consomme aussi sous forme d'huile essentielle ou de capsules selon les instructions du produit.

  • Le gingembre : action anti-inflammatoire, digestive et tonifiante. Il se consomme sous forme de racine fraîche, de poudre, de jus frais ou en capsules selon les instructions du produit.

• Le charbon végétal activé, un "remède de grand-mère" très efficace pour piéger les gaz grâce à ses propriétés d’adsorption. Il est préférable de choisir un produit avec un taux de phénazone supérieur à 30%. Vous pouvez en prendre avant chaque repas selon les instructions du produit. Il peut être mélangé avec de la compote ou d’autres aliments, ou même de l’eau.

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L'alimentation joue un rôle crucial dans la production de gaz digestifs. En faisant des choix alimentaires éclairés et en adoptant des techniques naturopathiques, tu peux réduire les gaz et améliorer ton confort digestif.

Bonne vadrouille et prend soin de toi ! 😊

Julie 🌸