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Alors que l’été approche à grands pas, il est temps de se tourner vers des repas plus légers et rafraîchissants. Les salades sont le choix parfait pour cela. Elles sont non seulement délicieuses et nutritives, mais aussi incroyablement faciles à préparer.
Aujourd'hui, je partage avec toi pas une mais mes sept recettes de salades Printemps/Été "chouchou". Simples, rapides et économiques, elles sont parfaites pour ce mois de juin. Que tu cherches à impressionner tes invités lors d’un barbecue ou que tu ais simplement besoin d’un déjeuner rapide en semaine, ces recettes sont faites pour toi. Et partage-les avec tes proches qui ont besoin d'idées en cuisine, ça leur fera plaisir !
Bonne lecture et surtout bonne cuisine !
Mes 7 recettes de salade Printemps/Été :
Recette salade de printemps n°1 : LA star "Tomates / Mozzarella".
Ingrédients : Tomates, mozzarella, basilic, huile d’olive, sel, poivre.
Préparation : Cette recette salade de printemps commence par couper les tomates et la mozzarella en tranches, les disposer dans un plat, ajoute du basilic, de l’huile d’olive, du sel et du poivre.
Recette salade de printemps n°2 : Salade de quinoa et ses petits légumes.
Ingrédients : Quinoa, poivrons, concombres, tomates, huile d’olive, jus de citron, sel, poivre.
Préparation : Pour cette recette salade de printemps, cuis le quinoa, laisse-le refroidir, puis mélange-le avec les légumes coupés en dés. Assaisonne avec de l’huile d’olive, du jus de citron, du sel et du poivre.
Astuces pour une meilleure digestion : émonde les tomates & cuis et retire la peau du poivron.
3. Recette salade de printemps : Salade de pâtes au thon
Ingrédients : Pâtes, thon en conserve, maïs, mayonnaise, sel, poivre.
Préparation de la recette salade de printemps : cuire les pâtes, de les égoutter et de les laisser refroidir. Mélange-les avec le thon, le maïs et la mayonnaise. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Recette salade de printemps n°4 : La salade grecque.
Ingrédients : Tomates, concombres, oignons rouges, olives noires, feta, huile d’olive, origan, sel, poivre.
Préparation : Pour cette recette salade de printemps, coupe les légumes en dés, ajoute les olives et la feta émiettée. Assaisonne avec de l’huile d’olive, de l’origan, du sel et du poivre.
Recette salade de printemps n°5 : Salade de lentilles.
Ingrédients : Lentilles vertes, tomates séchées à l’huile, oignon rouge, câpres et olives, vinaigre de cidre.
Préparation de ma recette préférée de salade printemps/été : Cuire les lentilles et les laisser refroidir. Mélange ensuite avec l’oignon et les tomates séchées coupées en dés, les câpres. Assaisonne avec une cuillère à soupe de vinaigre de cidre et 2 cuillères à soupe d’huile des tomates.
Recette salade de printemps n°6 : Salade de chou rouge
Ingrédients : Chou rouge, pommes, vinaigre de cidre, huile d’olive, sel, poivre.
Préparation : Pour cette recette salade de printemps, coupe le chou et les pommes en fines tranches, mélange-les et assaisonne avec du vinaigre de cidre, de l’huile d’olive, du sel et du poivre.
Recette salade de printemps n°7 : Salade de betteraves et chèvre.
Ingrédients : Betteraves crues, fromage de chèvre, noix, vinaigrette.
Préparation : Cette recette salade de printemps commence par râper les betteraves crues, ajoute du fromage de chèvre frais émietté et les noix. Assaisonnez avec la vinaigrette.
J’espère que ces recettes revisitées te plairont et bon appétit ! 😊
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Julie 🌿
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